多个速冻产品疑被查出非洲猪瘟病毒 专家不传染人

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多个速冻产品疑被查出非洲猪瘟病毒 专家不传染人

一些冷冻产品被怀疑感染了非洲猪瘟病毒

专家:传染性猪不会感染人类;高温可以致死”“非洲猪瘟不是人畜共患的,也不会感染人类 同时,高温能杀死非洲猪瘟病毒,可在60℃加热20分钟灭活。 “针对消费者对非洲猪瘟病毒的担忧,北京食品科学研究所所长、中国肉类食品研究中心主任王守卫说

数据地图:养猪场 中新社记者林浩社2月15日向媒体证实,在三种全食品生产的一批官塘饺子中发现了非洲猪瘟病毒 与此同时,一些网民在“雪球网”地图上报道,许多速冻品牌产品,包括科迪、科内利斯、戚慧、惠万佳等。非洲猪瘟病毒核酸检测呈阳性。

许多消费者担心“猪肉仍然可以吃得很好”。非洲猪瘟的爆发会影响猪肉及其制品的食品安全吗?

在过去的100年里,世界上没有人感染非洲猪瘟。

“非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其制品的食用安全性,您可以安全食用猪肉及其制品。 自发现非洲猪瘟以来的过去100年里,世界上没有人感染非洲猪瘟。 ”王守卫说

黄鲍旭,中国动物健康和流行病学中心副主任,也说非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人类。同时,它不会感染猪以外的动物,也不会影响食品安全。 世界卫生组织、联合国粮食及农业组织、世界动物卫生组织和其他国际组织没有将非洲猪瘟纳入动物传染病或动物传染病 相关国家的研究人员已将非洲猪瘟病毒接种到狗、小鼠、兔等10多种动物体内进行感染实验,未发生感染。

“目前市场上的高温肉制品和低温肉制品的加工条件可以灭活病毒 在家烹饪新鲜(冷冻)猪肉时,温度通常为90-100℃,只要保证足够的烹饪时间,病毒更容易失去活性。 没有必要因为某个地方爆发非洲猪瘟而停止食用猪肉,也没有必要暂停食堂猪肉产品的供应。 ”王守卫介绍道

中国有能力控制非洲猪瘟的爆发

直到2018年,中国才出现非洲猪瘟 “非洲猪瘟最早于1921年在肯尼亚发现。截至2018年11月,60个国家先后经历了非洲猪瘟疫情 然而,只有13个国家根除了这一流行病,耗时5至36年。 ”农业和农村部畜牧兽医局副局长冯忠武说

“自从非洲猪瘟在中国爆发以来,所有疫情都得到及时有效的处理。目前,疫情呈零星分布,总体可控 然而,非洲猪瘟病毒已经在我国形成了一定的污染水平。传统的生产、流通和消费模式很难在短时间内从根本上改变。疫情传播途径复杂,风险难以完全阻断。目前,还没有有效的疫苗。上述因素共同决定了防治工作的复杂性和长期性。 “农业和农村事务部畜牧兽医局的有关负责人说

近日,农业和农村事务部系统总结了非洲猪瘟的流行规律及其半年来的急救经验。在原《非洲猪瘟疫情应急预案》和《非洲猪瘟防治技术规范(试行)》、《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019版)》的基础上,制定并印发了指导各地做好疫情严格规范应急处理的办法。 自从去年八月非洲猪瘟在中国爆发以来,中国政府就非常重视它。从中央政府到地方政府,各级政府采取了许多重要措施控制疫情,不断提高防控质量。 自2018年11月以来,中国疫情呈下降趋势,评估相对乐观。 我们非常有信心中国能够控制疫情。 世界动物卫生组织总干事莫妮卡·艾略特说

(北京,2月17日,科技日报)

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